خشک کردن جامدات 52 صفحه تایپ شده ورد به طور کلی خشک کردن جامدات یعنی خارج کردن مقدار کمی آب یا مایعات از مادة جامد،تا مقدار مایع باقیمانده به حد قابل قبولی برسد. خشک کردن معمولاً آخرین مرحله یک سری عملیات است و محصول آن اغلب آمادة بستهبندی نهایی است. ----------------------------------- واحدهای انتقال گرما- برخی از خشککنهای آدیاباتیک،بخصوص خشککنهای دوار را معمولا بر حسب تعداد واحدهای انتقال گرما دستهبندی میکنند.واحدهای انتقال گرما شبیه به واحدهای انتقال جرم هستند که در فصل22شرح داده شد.واحد انتقال گرما قسمتی از دستگاه است که تغییر دما در یک فاز با میانگین نیروی محرک (اختلاف دما) در آن بخش مساوی است.واحدهای انتقال بر اساس تغییر دما در هر فاز ساخته میشوند ولی در خشک کنها همواره براساس گاز ساخته میشوند.تعداد واحدهای انتقال در خشککن از رابطه زیر به دست میآید. ...
پاورپوینت